ข้าวหน้ากุเดทามะ
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ฟักทองนึ่ง
เบคอน
สาหร่ายแผ่น (สำหรับแต่ง)
มายองเนส (สำหรับแต่ง)
ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก
วิธีทำ
1. ทอดไข่ดาวและเบคอนให้สุกตามชอบ
เตรียมไว้
2. ทำตัวกุเดทามะโดยบดฟักทองนึ่งให้ละเอียดแล้วปั่นเป็นก้อนกลม ๆ
นำไปวางลงตรงกลางของไข่ดาว
3. ค่อย ๆ ปั้นก้อนฟักทองให้เป็นทรงลำตัวและเติมแขนและขาทั้ง 2 ข้าง
จากนั้นใช้มีดกดตรงท้ายฟักทองให้เป็นรอยบากตื้น ๆ (รูปก้น)
4. ตัดสาหร่ายด้วยที่กดให้เป็นรูปตาและปาก (วงรี) แล้ววนำไปแปะที่ส่วนหน้า
จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มมายองเนสไปแตะ ๆ
ลงบนสาหร่ายที่ทำเป็นปากให้เป็นพื้นที่ขาว ๆ (ตามภาพ)
5.
นำเบคอนที่ทอดเตรียมไว้มาคลุมบนตัวกุเดทามะแล้วยกไปวางบนข้าวที่เตรียมไว้
พร้อมเสิร์ฟ